√Makanan Korea dalam Drama Korea dengan Kearifan Lokal -

Konten [Tampil]

Siapa disini yang mengikuti jadwal drama Korea tiap pekannya? Karena saya sendiri pun berusaha berhenti belum bisa juga. Meski bisa mengurangi menonton maraton dan banyak judul yang ditonton. Ini lumayan membantu agar kegiatan saya yang lainnya bisa berjalan. Salah satu yang membuat saya suka adalah makanan Korea yang sering terlihat di drakor.

Makanan Korea, terutama yang khasnya sangat menggoda sekali untuk dicicipi. Beberapa kali cara makan dan melihat bumbunya misalnya ramennya, seringkali ingin mencobanya sendiri di rumah. Nah, ada beberapa menu makanan Korea yang bisa dimasak dengan bahan seperti di Korea yang ada di Indonesia.

3 Makanan Korea dengan Bahan Lokal

1. Ramyun/Ramen

Ramyun merupakan mie instan khas Korea yang sering muncul di drakor. Cara memakannya biasanya langsung lewat panci khasnya yang berwarna tembaga. Diberi campuran sayuran, sosis, telur, bisa juga dimsum. Tidak lupa makannya di malam hari bersama teman atau sendirian.

Untuk masak di Indonesia bisa gunakan berbagai jenis mie instan kuah. Meski sekarang ini sudah beredar mie ramyun, tapi harganya lumayan dari mie lokal.

2. Chimaek /Yangnyeom Chicken

Chimaek atau chicken maekju merupakan kombinasi makan ayam goreng bersama minuman beralkohol, biasanya dengan soju. Cara membelinya bisa pesan antar atau di tenda-tenda pinggir jalan menjelang petang sampai malam.

Seringkali terlihat di drakor ketika menyantap Chimaek di malam hari setelah pulang kerja. Ayam goreng ini digoreng dengan balutan tepung dengan rasa yang gurih. Favorit orang Korea adalah bagian paha ayam.

Sedangkan untuk ayam yang berbumbu selain gurih seperti pedas atau manis diberi nama Yangnyeom chicken. Ayam goreng krispi tapi diberi bumbu tambahan bahkan ada taburan kejunya.

Untuk mendapatkan ayam krispi di Indonesia banyak sekali di kedai yang menjual baik yang ada brandnya hingga penjual biasa. Untuk tambahan bumbunya bisa membuat sendiri di rumah dengan tambahan saus, bubuk cabe, dan bumbu lainnya. Untuk minumannya ganti dengan soda saja yang halal.

3. Kimbab

Makanan kimbab sering menjadi menu untuk bekal sarapan atau bepergian. Kimbab adalah nasi dengan campuran bahan lainnya yang digulung dengan rumput laut kering. Untuk bahan lokal gunakan campuran nasi biasa dengan ketan agar lebih merekat. Campurannya sosis dan telur dadar, simpel bukan? Jangan lupa beli rumput keringnya yang jenisnya lebar agar mirip dengan kimbab Korea.

Demikian tiga makanan Korea yang bisa dibuat dengan bahan lokal. Semoga dengan mencoba membuat makanan Korea ini bisa terwujud jalan-jalan ke Korea, Amin.

Kuliner